La Cabra

Mittlerweile sind La Cabra seit 2012 ganz schön gewachsen und haben sich enorm weiterentwickelt. Die Röstungen sind noch besser geworden und sie setzen voll und ganz auf Perfektion der einfachen Dinge, wie dem Käsebrot. Das fluffige Sauerteigbrot mit seiner harten Kruste wird selbst gebacken und harmoniert perfekt mit dem Käse. Auch die Hindbærsnitter sind ein Traum und kommen ganz ohne Dekokrümel aus, alles eben erst Understatement und dann wird es großartig.

La Cabra | Graven 20 | 8000 Aarhus C